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Accademia del Buon Gusto (Il Cantinone)

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foto ristorante

Accademia del Buon Gusto (Il Cantinone)

Via San Lorenzo 1

70017 - PUTIGNANO (BA)

telefono : 0804913378

Cucina
Cucina Nazionale
Cucina Tipica regionale
Specialità carne
Locale
Pizzeria
Ristorante
Servizi
Dehor
Sale per eventi e feste

L'Accademia del Buon Gusto, presso il ristorante Cantinone di Putignano (nel borgo antico), si propone come luogo d'elezione del buon gusto: dai piaceri del palato alle diverse forme di espressione artistica. Tra architetture in pietra e mobili rustici, hanno luogo mostre di pittura e di fotografia, esibizioni musicali dal vivo e incontri letterari. Il menù fa leva sulla genuinità dei frutti di stagione e viene preparato in una cucina rigorosamente a vista. Essa offre piatti della cucina pugliese, carni dei pascoli locali (arrostite su un'imponente brace a carbone), verdure fresche, latticini e formaggi tipici, pasta fresca e pane di produzione propria. Alla sera è disponibile una grande varietà di pizze cotte in forno a legna. Attrezzata per servire fino a 180 coperti, nelle serate estive l'Accademia si trasferisce all'esterno, nella cornice suggestiva di via Arco San Lorenzo. La cantina offre una vasta scelta di vini, anche di alto profilo naturalmente della terra di Puglia. Si consiglia di prenotare.

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